Das beste Rezept ist eine Gabel.

Eine gute Dose braucht fast nichts. Aber es gibt Arten, sie zu servieren, die aus einem Snack einen richtigen Teller machen — und genau darum wird es auf dieser Seite gehen.

Was hier kommt

• Wie man eine Dose serviert. Temperatur, was darunter gehört, was man dazu trinkt und warum man das Öl nie wegschütten sollte.
• Teller in fünf Minuten. Die einfachen Dinge, die man in Spanien wirklich macht: auf Toast mit Tomate, mit Piquillo-Paprika, mit einem weichen Ei.
• Der Aperitivo. Wie man einen Tisch voller Dosen für Freunde deckt, auf spanische Art.
• Begleiter. Wermut, Albariño, Cidre und die wenigen Biere, die passen.

Jede Box, die wir verschicken, kommt mit Notizen zu den Dosen darin. Auf dieser Seite findest du diese Notizen später wieder.